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天津伝統食品

狗不理包子(小型の肉マン)

狗不理包子は、1858年の創立、天津の有名な軽食であり、「中華老字号」(中国の老舗ブランド)の1つである。

桂発祥十八街麻花

「十八街麻花」は、19世紀末に創始され、国内外でよく知られている。「麻花」は小麦粉を練ってねじった棒状にして油であげたもので、すべて手仕事で作られる。防腐剤を含まないが、春秋は3ヵ月、夏も2ヵ月保存できる。

耳朵眼炸餻

100年の歴史があり、創始者の劉万春の店が耳朵眼胡同(横丁)にあったことからこの名前で呼ばれている。「炸餻」は、もち米の粉を練り、なかに小豆餡をいれて油であげた饅頭だ。

● 果仁張

「果仁」は、カボチャや瓜類のタネなどさまざまなナッツ類のこと。「果仁張」は、160年あまりの歴史があり、「中華老字号」の1つで、天津の有名な特産である。

場所:天津市鼓楼東街69号E2-105 古文化街12号

● 煎餅果子

「煎餅」は、粉を練って鉄板で薄く焼く中国式のクレープを指し、天津の人々が朝食に食べる。百年ほど前に山東省から伝わったといわれる。

 

レストラン

★中華料理

(1) 狗不理貴賓楼

住所:和平区睦南道74号(桂林路口)

電話:+86-22-23133888

営業時間:11:00-21:00

(2) 粤唯鮮レストラン

住所:和平区河北路283-285号

電話:+86-22-23398888

営業時間:11:00-22:00

紹介:広東料理レストラン。店内には3000件余りの文化財が陳列する。ゆえに、“食べられる博物館”と称される。

(3) 登瀛楼飯庄

住所:和平区山西路284号(南京路近く)

電話:+86-22-23396668 23319898

営業時間:10:30-21:00

紹介:天津と山東の料理を融合した特色あるメニュー。香り豊かな野菜炒めほか、各種麺料理、点心料理で名高いレストラン。

(4) 衛県軒レストラン

住所:南開区城厢中路鼓楼北街36号(鼓楼北門西側)

電話:27280123

営業時間:11:00—22:30

紹介:料理はどれも精巧に作られている。北方の宮廷料理を味わえるプライベートレストラン。

(5) 西貝莜面村

住所:河西区黒牛城道31号

電話:+86-2288279188、88279168

営業時間:11:00-21:00

紹介:オーソドックスな中国西北地方の味。西北地方のダンスショーも行なわれる。

(6) 俏江南

住所:河西区友誼北路1号(馬場道との交差口)

電話:+86-22-23259327

営業時間:11:00-22:00

紹介:「四川料理の貴族」と称賛されるおいしさ。

(7) 百餃園

住所: 支店1:南開区平山道43号(+86-22-23526120)

     支店2:南開区城厢西路天街商業街25号(+86-22-27337817)

       支店3:河北区昆緯路59号(+86-22-26011886)

       支店4:濱海新区第二大街27号A座(+86-22-62021188)

営業時間:11:00-21:00

紹介:百餃園の229種の水餃子は世界ギネス「世界で最も水餃子の種類が多い店」という記録を持つ。

(8) 海底捞火鍋

住所:南開区西湖道78号

電話:+86-22-85685886

営業時間:10:30-21:00

紹介:四川火鍋の店。各地の火鍋の特色を取り入れた大型火鍋レストラン。

(9) 周記北塘漁村海鮮城

住所:濱海新区第三大街21号財富星座地下

電話:+86-22-66218+86-22

営業時間:11:00-21:00

紹介:天津濱海新区で最も有名な海鮮レストランの1つ。

(10) 永和大王

住所:和平区南京路211号国際商場1階

   河西区大沽南路501号増1&増2号

紅橋区万隆大胡同商業中心一区

電話:+86-22-27239265

営業時間:上記3店舗は24時間営業。

紹 介:全国チェーンのファーストフード店。中国人の味覚に合う豆乳、油条、麺、中国式定食、粥、デザート、中国菓子が揃う。

★洋食

(1) 起士林大飯店

住所:和平区浙江路33号2-4階(小建設路口)

電話:+86-22-23315669

営業時間:9:30-21:30

紹介:1908年、ドイツ人のキースリング(Kissling)により開店した。現在、ロシア、ドイツ、フランスおよび諸国の西洋料理、菓子、パンなど千種類ほどの食品を味わえる。

(2) 成桂西洋レストラン

住所:和平区河北呂287-289号(疙瘩楼そば)

電話:+86-22-23311702

営業時間:11:00-21:00

紹介:天津で最も早く開店した西洋レストランの1つ。おもに、フランス、ロシア、イタリア、アメリカ料理の西洋料理をおく。

(3) 雲頂百家イタリアレストラン

住所:和平区解放北路188号信達広場53階

電話:+86-22-58299698

営業時間:11:00-21:00

紹介:20種類余りのピザは、すべてシェフの手作り。

(4) フライデーレストラン

住所:南開区復康路7号増2号泰達国際会館1階

電話:58695555-8456

営業時間:11:00-21:00

紹介:本場のアメリカ料理を提供。

(5) ラセーヌフレンチレストラン

住所:天津市河北区自由道50号

電話:+86-22-24460388

営業時間:10:00-24:00

紹介:“イタリア風景区”内にある、フレンス料理レストラン。

(6) 鈴蘭1915公館

住所:河北区民主道52号(平安街口)

電話:+86-22-23616566 23616866

営業時間:11:00-21:30

紹介: 正統フランス料理ほか、現代中国創作料理を融合した料理を提供するレストラン。

(7) GINO Cafe

住所:河西区佟楼馬場道231号

電話:+86-22-23526530

営業時間:10:00-23:00

紹介:ベニスのゴンドラ船をイメージした本格手作りピザ。

★日本料理

(1) 美千草

住所:和平区湖南路6号

電話:+86-22-27125057

営業時間:11:00-22:30

紹介:本場の日本料理、家庭料理を提供。店内は、たくさんの日本の漫画本が置かれている。

(2) 弁慶日本料理レストラン

住所:和平区南京路189号日航ホテル5階

電話:+86-22-83198888-3558

営業時間:11:00-22:30

紹介:日本直送の新鮮食材で作る本場の日本料理。

(3) 飯屋橋場

住所:和平区南京路108号伊勢丹7階

電話:+86-22-27188385

営業時間:11:30-21:00

(4) お箸家柚子

住所: 和平区解放北路188号信達広場7階

電話:+86-22-23135777

営業時間:11:30-21:00

紹介:新鮮な食材で作るバイキングメニューが豊富。

★韓国料理

(1) 韓羅苑

住所 支店1:和平区南京路128号楽賓百貨7階(+86-22- 27168222)

   支店2:河西区友誼路2号速8酒店内(+86-22-28352299)

   支店3:河西区南京路20号金皇大厦(+86-22-23029888)

   支店4:南開区白堤路209号(+86-22- 23051868)

   支店5:濱海新区解放路1358号巨川金海岸内(+86-22- 25309911)

営業時間:10:00-23:00

紹介:韓羅苑は、韓国式焼肉チェーン店を展開する企業。

(2) 漢拿山

住所 支店1:和平区濱江道米莱欧男人店5階(+86-22-27122190)

   支店2:南開区天塔路上谷商業街10A号(+86-22- 23411661)

   支店3:河西区友誼路梅江藍水二期地下A 10-11号(+86-22- 88360155)

営業時間:11:00-22:00

紹介:韓国式DIYを取り入れたバイキング式焼肉。

(3) 薩拉伯爾

住所:河西区大沽南路873号

電話:+86-22-28335588

営業時間:11:30-22:00

紹介:韓国伝統の味。牛肉火鍋麺、海鮮寿司もおすすめ。

(4) 権金城

住所:濱海新区解放路1358号巨川金海岸2階

電話:+86-22-25308885

営業時間:10:30-22:30

紹介:全国にチェーン店を持つ韓国料理店。

★イスラム料理

(1) 会芳楼

住所:和平区大理道74号(昆明路近く)

電話:+86-22-23116066

営業時間:10:00-22:00

紹介:イスラム料理を店独自の方法で調理。本場の味。

(2) 鴻起順飯庄

住所:和平区南市食品街三区20号

電話:27266058

営業時間:10:00-22:00

紹介:鴻起順は、天津で70年の歴史をもつイスラム料理の老舗だ。。

(3) 1618清真公館

住所:和平区馬場道16-18号(睦南道近く)

電話:+86-22-23148888 23738888

営業時間:10:00-21:30

紹介:ヨーロッパの風格をもつ、ワンランク上をいくイスラム料理レストラン。

(4) 羊上樹

住所:和平区南門外大街406号

電話:+86-22-27301886

営業時間:11:00-21:00

紹介:「天津で食べる」イスラム料理がモットー。

(5) 喀納期風情

住所:和平区天地烩金茂広場5号楼5-6号

電話:+86-22-27348111

営業時間:10:00-21:00

紹介:新疆の美食料理中心のイスラム料理レストラン。

★バイキング料理

(1) 大漁鉄板焼

住所:支店1:和平区南京路108号伊勢丹8階(+86-22- 27188550)

   支店2:河西区友誼北路60号金河購物広場1階(+86-22-3268313)

   支店3:南開区天塔道上谷商業中心12A(+86-22- 23411718)

   支店4:濱海新区第三大街21号財富星座11号(+86-22- 66209483)

営業時間:11:00-21:30

紹介:バイキング形式の鉄板焼レストラン。値段:1人168元

(2) 金線豹国際美食百汇

住所:和平区南京路楽賓百貨8階(濱江道口)

電話:+86-22-27169999

営業時間:11:00-22:00

値段:ランチ11:00-14:30 :1人198元

ディナー(夕方):17:00-20:00 :1人238元

ディナー(夜):20:00-22:30 :1人198元。

(3) 金漢斯

住所:南開区白堤路168号世通大厦4-5階

電話:+86-22-27425566

営業時間:11:00-22:00

紹介:醸造ビールを味わいながら、南米ステーキと中華・西洋のバイキング料理を楽しめるレストラン。

値段:1人45元。

東南アジア料理

(1) サイゴンコートベトナムレストラン

住所:和平区成都道173号

電話:+86-22-23359173

営業時間:11:00-22:00

紹介:メニューはベトナム、タイ、フレンチと多彩。

(2) パタヤタイレストラン

住所:天津市河北区新意街自由道33号

電話:+86-22-24458789

営業時間:10:00-22:00

紹介:パタヤタイレストランは、本場のタイ料理とタイ特色の工芸品でお出迎え。

(3) 粤園

住所:和平区澳門路3号(国際大厦後ろ)

電話:+86-22-23399634

営業時間:10:30-21:30

紹介:タイ人の作る本場のタイ料理を堪能。

 

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