黒キクラゲは栄養価が高い上に、おいしく食べられるキノコ類。薬としてもとても優れ、滋養強壮、脳の活性化、鎮静・鎮痛などに効果がある天然のサプリメント。また、肺に潤いを与え、胃腸を洗浄する効果があるため、紡績工場や鉱山で働く人々にとって大切な保健食品の一つ。

　蘋果梨は楕円形で、リンゴに酷似。また、表面にほっぺのような赤みがあるため、「蘋果梨」（蘋果（リンゴ）＋梨）と命名された。水分85.9%、酸0.33％、還元糖8.33%、総糖分9.69%。ビタミンC、B１、B２など多くのビタミンのほかに、カルシウム、燐、鉄などの成分から成り、栄養が豊富。肺を潤し、痰を出し易くし、咳を止め、熱を取り、のぼせなどの症状を取り除き、利尿効果がある。