２日、ロプ（洛浦）県奮斗家禽養殖農民専業合作社（協同組合）で飼育されている食用アヒル。（ホータン＝新華社記者／丁磊）

【新華社ホータン１１月１２日】中国北京市の店で舌鼓を打った北京ダックは、実は４千キロ余り離れた新疆ウイグル自治区ホータン（和田）地区で飼育されたアヒルかもしれない。

同地区のロプ（洛浦）県は崑崙山脈の北麓、タクラマカン砂漠の南端に位置し、オアシスの面積は県全体の６％にも満たない。地元の人々の多くがこれまでアヒルを見たこともなかったが、ここに北京ダック用のアヒルの品種「北京四系鴨」の中国で２番目に大きい飼育拠点が建設された。ホータン産のアヒル千トンほどが、ロプ県から北京や上海市、浙江省などへ輸送されている。

２日、ロプ（洛浦）県奮斗家禽養殖農民専業合作社（協同組合）で、アヒルが餌を食べる様子をチェックする飼育員。（ホータン＝新華社記者／丁磊）

２日、ロプ（洛浦）県奮斗家禽養殖農民専業合作社（協同組合）で飼育されている食用アヒル。（ホータン＝新華社記者／丁磊）

７日、ロプ（洛浦）県の食品会社、利田香農食品で、袋詰めされたアヒル肉を運ぶ従業員。（ホータン＝新華社記者／丁磊）

２日、ロプ（洛浦）県奮斗家禽養殖農民専業合作社（協同組合）で、柵から飛び出したアヒルを戻す飼育員。（ホータン＝新華社記者／丁磊）