「牌坊」立ち並ぶ海辺の町  屋台で味わう地元グルメ 

広東省南東部に位置する潮汕地域は、潮汕文化の発祥地である。三方を山に囲まれ、一方が海に面しているという特殊な地理環境のため、潮汕は中原文化の面影を残しながらも、海洋文化の影響を受けて独特の風習を持つようになった。潮汕の人は商売に長け、助け合いながらユニークな文化と信仰を築き上げてきた。牌坊街、広済橋、開元寺などの古い建造物には、この海辺に栄える文化の街の記憶が刻まれており、潮汕料理、工夫茶、英歌舞は、温もりに満ちた潮汕人の精神世界を描き出している。